鮨　うら山　名古屋　栄　

鮨　うら山　名古屋栄のお寿司屋さん

今日は栄に出掛けた序に母とランチに行ってきました。
久屋大通のパークプレイスに駐車して、梅の花に行く予定でしたが、
生憎満席。1時半過ぎにしか席が用意できないと言われ、
違うお店を探そう。ということでブラブラ歩いてたら見つけたお店。
ヒノキに鮨　と書いてある看板が目に入り、行ってみました。

入り口を入ると、カウンターの席だけでした。
二人で隅っこに着席

九頭竜5500円のコースをオーダーしました。
何が出てくるかワクワクです。
アユの甘露煮

柔らかく焚いてあって全部食べれました。

秋刀魚の押し寿司

こはだ

うちのお寿司は、醤油を付けなくても召し上がっていただけるように、赤酢を使って握っています。
と教えて下さった。

お酒が飲みたい～と思っていたら、茶碗蒸しが出てきた。

アラ　初めて食べました。白身の濃厚なお味。

マグロ漬け
ネタが古いから漬けてあるどこかのくるくる寿司とは全く別物！

マグロ

何だったかな～

貝

かつお

ノドグロ炙り

淡路島のウニ

穴子

今まで食べていたのはなんだったのか？穴子って少し焦げてて香ばしいのが美味しいのかと思っていましたが、これが穴子の味なんだ。と思うほどの美味でした。

通りすがりに見つけた感動レベルのお鮨屋さん。またお邪魔したいです。

鮨うら山
住所 　愛知県名古屋市中区栄５丁目１ー３３ 平子ビル１Ｆ
アクセス　矢場町から徒歩3分!!栄から徒歩5分!!
電話番号 　052-251-3366
営業時間 火～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
定休日 月