「お菓子」の記事一覧

ミルフィユ　久々のお菓子作り

いつもありがとうございます。久々にお菓子作り。明治発酵バターを見つけたからだ。結婚前、パン屋でバイトしていた頃、クロワッサンの折り込みバターがいつもこれだった。このバターは、伸びが良いからフィユタージュを折るのには […]

いつもありがとうございます。今日は、木曽川へ行った序に寄り道10年振りくらい（笑）松屋長春まつやちょうしゅん色々なテレビで紹介されたりして予約必須となったようで、買えないのか？と思ったのですが、店頭には、予約なしで […]

知人が、行くと言うので「うちのも買ってきて」とお願いした岐阜の、サンドール。栗が丸ごと一個入っている！なんとも贅沢なお味絶品というバームクーヘンも買ってきてもらった。

久しぶりにシフォンケーキちょっとメレンゲの泡立てがイマイチ。砂糖の入れ具合が悪かったかな。量が少なかった。いつもは型からはみ出すくらいの焼き上がりなんだけど、しっかり冷ましてからいただきました。お味はまあまあだっ […]

恵那の寿やまで行って買ってきた「栗きんとん」必ず秋になると購入してます。9月末頃から1月までの限定のお菓子。素敵なカフェだったのよ。と一緒に行けなかった息子に話しながら抹茶と一緒に。ほんの二口で食べてしまう秋の味！ […]