ミルフィユ　久々のお菓子作り

いつもありがとうございます。

久々にお菓子作り。

明治発酵バターを見つけたからだ。結婚前、パン屋でバイトしていた頃、クロワッサンの折り込みバターがいつもこれだった。

このバターは、伸びが良いからフィユタージュを折るのにはもってこい。

な訳で昔の教科書を確認しやがら、

愛読しているイルプルの弓田先生の教科書
必要なものを買い揃えて準備します。

お楽しみ。。