レンタルスペース 和 

大須南 上前津 大須観音 徒歩圏の時間貸しスペース お教室や作品の制作発表から製作場所としてご利用できます。

「お菓子」の記事一覧

とらや×ピエールエルメの羊羹

日本の羊羹といえば「虎屋」パリにお店を出して40年 を記念した新作の羊羹を、お菓子好きの先生に頂いた。 9月1日発売当日に買いに行った さすが先生。発売と同時にこの羊羹の為に、デパ地下で購入したらしい。 偶々会う予定があ […]

ダックワーズ作ってみた

ダックワーズって何 使った美味しい材料 作ってみて おすすめのダックワーズのお店 ダックワーズって何 アーモンドの粉(アーモンドプードル)と卵白を使った生地に、クレームオブール(バタークリーム)を塗って挟んだ焼き菓子。 […]

今シーズン最後の折りパイ ミルフィーユ

室温が低くなると作りたくなるのがパイ生地近所のアミカ(業務用スーパー)に、明治の発酵バターがセールしていたことを機会に久しぶりにお菓子作り。新型コロナウイルスが蔓延しているから、お菓子作りながら巣篭りです ミルフィーユ […]

ミルフィーユ作るぞ。久々のお菓子作り

いつもありがとうございます。先日、明治の発酵バターを見つけて20年ぶりにフィユタージュを折ることを決めて作りました。 薄力粉と強力粉で発酵バターを折り畳み5回。ようやく完成。フィユタージュと同時にクレームオブームも仕込む […]