残った卵白どうする？？ダックワーズ作りました。

いつもありがとうございます。
先日作ったミルフィーユ。
クレームパティシエール作ったら、もちろん残るのが卵白。

卵白どうする？？

残った卵白。お菓子屋さんでバイトしていた時は、蒲鉾屋さんが引取にいていた。
美味しいダックワーズってないよね。とお友だち話していたことを思い出し、ダックワーズを作ることを決意。これまた久々。

コッタCOTTAと言う通販サイト

必要なものを揃えなくてはいけないわけで、昔は、手製で型を作ったけど、最近は良いのが出ていると聞き、「COTTA」という通販サイトで購入。

良いのがありました。

アーモンドプラリネも。イルプルの良いのがあった。

アーモンドプードルも、スペイン製の良いものが。

便利になりました。九州からすぐに送ってくれました。

で、出来上がりました。

お友だちにもお裾分けして喜んでもらえました。