純連 味噌ラーメン
札幌ラーメンといえば味噌
味噌ラーメンといえば、すみれのらーめん
「純蓮」
大学の頃、札幌に行った時に初めてここのラーメンを食べて感動した。
今はスーパーでも買える。
嬉しいこと
早速見つけたので我が家で札幌の味を再現
チャーシューとメンマも一緒に買って
煮卵は、自家製
白ごはん.comの黄金比で作ります。
半熟煮卵のレシピ
半熟煮卵の材料 (作りやすい分量)
卵 … 6個
醬油 … 大さじ4
水 … 大さじ3
みりん … 大さじ2
砂糖 … 大さじ1
たまごのゆで時間は、沸騰してから７～8分です。
たまご茹ですぎた～
こればかりは切ってみないとわからないのがつらいところ。
でも、久々に味噌ラーメン。
美味しかった～～