新型コロナウイルスの影響で我が家で過ごすことが多くて、
太りそう。
かなり危険な状態です。
今日は出掛ける気分にもならなくて、ランチに作ったオムライス
昨日の夜のテレビで美味しいオムライスを、作るコツを、やっていたので早速試してみた。
鶏肉は挽肉→なかったのでささみを細かく切った。
ケチャップライスは、玉ねぎ肉を入れてそこにケチャップを入れて酸味を飛ばす。
冷めたごはんを、投入。→ジャーで保温になっていたのを慌てて冷ます。
塩コショウで、味付け
肝心の卵は、
卵は室温にしておくのが良いそうだが、今回は、冷蔵庫から出したて卵を、箸で10回程ませる。
あまりかきまぜない方が良いようで、卵白を切る程度。ホイッパー泡立て器の方がフワフワになりそうだが、箸で１０回だそうです。
温めたフライパンにバターをとかし、卵を、入れ、一気に火を通し表面が固まってきたら、フライパンの半分にまとめて、火から外し、あとは余熱調理。
卵の上に、ごはんを入れて、皿を持ちながらひっくり返して出来上がり。
こんな感じに仕上がりました。表面は少し破れたけど、中は半熟で、ふわふわの様子。
バターたくさん使ったので、風味がよくて美味しかったのですが、かなりの高カロリーで、痩せそうにありません
とにかく食べて免疫力高めましょう。
はい！
では、おやすみなさい