いつもありがとうございます。この前見つけたお店「小春日和」中華料理でお腹いっぱいだけど、もう一杯飲みたいと夫が言うので、大須をフラフラして見つけました。 この看板をみて、一度はスルーした。 でも夫がとんちゃん食べる。とい […]

いつもありがとうございます。夫と息子と三人で中華料理食べに行ってきた。お初のお店 京珉さん いらっしゃいませ～とお店の方に挨拶され、あれ？どこかでお会いしたことある？？◎◎に住んでいる◎◎です。あっ！毎日お店の前を自転車 […]

いつもありがとうございます。生クリームとベーコンがあると必ず作る。我が家のカルボナーラ 今日は、息子、夫。絶賛だった。トロトロの卵液。いり卵になってない卵液。塩コショウのバランスがまじ美味しい。 トロトロにするためにチー […]

美味しい天ぷらが食べたいという方にお勧めなお店。大須というと、矢場とんなどの大衆的なお店が多いかと思いきや、歌舞伎役者も尋ねる名店と言われるお店もあるんですよ。 創業1927年の老舗天ぷら店「天婦羅八重垣」 店主と話して […]

いつもありがとうございます。先日、明治の発酵バターを見つけて２０年ぶりにフィユタージュを折ることを決めて作りました。 薄力粉と強力粉で発酵バターを折り畳み５回。ようやく完成。フィユタージュと同時にクレームオブームも仕込む […]