「和食」タグの記事一覧

洲石 名古屋栄の日本料理店

洲石

知人に誘われて、洲石さんにてごちそうになりました。 ここのオーナーさんは、日本料理の正統派「吉兆」の流れを受け継ぐ名古屋の名店「加瀬」で修業をされた後、独立された方。 気さくな奥さんとお二人で営業されています。 ひっそり・・・

うなぎのしろむら

うなぎのしろむら 地元愛知の三河一色産のうなぎにこだわって料理しているしろむらさん 2度目の訪問。 蓬莱軒、ここ10年くらいは人気が高まり、ほぼ立寄ることがなくなり、ここを訪れることが多くなりました。 知人が御馳走してく・・・

日本酒の会

日本酒の会

酒器にこだわった日本酒の会 お友だちの主催する「日本酒と酒器の会」に行ってきました。 この日のために私が購入したのは、 新潟の大洋酒造さんの「北翔」 今池にある「オオタケ」さんで購入。 このお店、こだわりの日本酒やら焼酎・・・

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