パティスリーアズユールのケーキ
夫の誕生日だったので、近くのケーキ屋さんに買いに行ってきました。
中区のお菓子屋さん、
デパート行くのは面倒だし、路面店と思うとあまりないんですよね。
アズュ―ルかスリアンの二者選択となるのだが、私はいつもアズュールです。
AZUR
フランス語で、空や青い色のことだそうです。
店内は、青をイメージカラーとしてオーナーの好みと思われる飛行機の模型が飾られています。
ここのオーナーは、パリの「サダハルアオキ」で修業されていた方。
15年ほど前にオープンされて以来、時々お邪魔しています。
イートインスペースもあります
ショーケースは
種類は多くないけど丁寧に作られているケーキたち
ふとショーケースの上にあったキッシュ！
おいしそうだったので頂くことに
タルト生地も、しっかり焼けていて生っぽくなくて美味しかった。
キッシュ食べている横で、となりのおばちゃんが、一口一口食べながら、「う～んう～ん」と、うなずきながら食べていました。
そのおばちゃん、ミルフィーユを追加して、またまた、「う～んう～ん」とうなずきながらもぐもぐ。
その方の会計、お土産もなかったのに、4000円くらい払っていたから、何個食べたの？？？って笑えた～
購入したケーキたち
チョコレート系のケーキ（息子用）
香ばしくキャラメリゼされたヘーゼルナッツとチョコがとってもよく合いました。
ダックワーズ生地とフランボワーズ&ピスターシュ（自分用）
ダックワーズ生地は、時間が経ってもさっくりして、フランボワーズとピズターシュのムースも生っぽさがなく美味しく頂けた。
ミルフィーユ（夫用）
夫は、ココのミルフィーユが好きです。
パイ生地が層になっているのは当たり前のこと、粉糖をふってキャラメル化してクリームの水分でふにゃ～とならないようにしてあるのが最高に美味しいんです。
そんなこと彼は知りませんがね。
私も若かりし頃、パティシエを目指した頃、これと同じように作ったものです。
丁寧に一つ一つ作ってあるケーキでした。
お近くに寄られたら是非行ってみては。。。
最後までありがとう。
店舗情報
店名：パティスリー アズュール （Patisserie AZUR）
電話：052-339-4151
住所 ：愛知県名古屋市中区伊勢山1-11-7
東別院駅から 徒歩４～5分ほど
伏見通り 古渡の交差点 南東です。