夫のお誕生日だったので 名古屋市中区 アズュールのケーキ

パティスリーアズユールのケーキ

夫の誕生日だったので、近くのケーキ屋さんに買いに行ってきました。
中区のお菓子屋さん、
デパート行くのは面倒だし、路面店と思うとあまりないんですよね。
アズュ―ルかスリアンの二者選択となるのだが、私はいつもアズュールです。

AZUR
フランス語で、空や青い色のことだそうです。
店内は、青をイメージカラーとしてオーナーの好みと思われる飛行機の模型が飾られています。

ここのオーナーは、パリの「サダハルアオキ」で修業されていた方。
15年ほど前にオープンされて以来、時々お邪魔しています。

イートインスペースもあります

ショーケースは
アズュール

種類は多くないけど丁寧に作られているケーキたち
ふとショーケースの上にあったキッシュ!
おいしそうだったので頂くことに

キッシュ
タルト生地も、しっかり焼けていて生っぽくなくて美味しかった。

キッシュ食べている横で、となりのおばちゃんが、一口一口食べながら、「う~んう~ん」と、うなずきながら食べていました。
そのおばちゃん、ミルフィーユを追加して、またまた、「う~んう~ん」とうなずきながらもぐもぐ。
その方の会計、お土産もなかったのに、4000円くらい払っていたから、何個食べたの???って笑えた~

購入したケーキたち

チョコレート系のケーキ(息子用)
azur
香ばしくキャラメリゼされたヘーゼルナッツとチョコがとってもよく合いました。

ダックワーズ生地とフランボワーズ&ピスターシュ(自分用)

ダックワーズ生地は、時間が経ってもさっくりして、フランボワーズとピズターシュのムースも生っぽさがなく美味しく頂けた。

ミルフィーユ(夫用)

夫は、ココのミルフィーユが好きです。
パイ生地が層になっているのは当たり前のこと、粉糖をふってキャラメル化してクリームの水分でふにゃ~とならないようにしてあるのが最高に美味しいんです。
そんなこと彼は知りませんがね。
私も若かりし頃、パティシエを目指した頃、これと同じように作ったものです。

丁寧に一つ一つ作ってあるケーキでした。
お近くに寄られたら是非行ってみては。。。

最後までありがとう。

店舗情報

店名:パティスリー アズュール (Patisserie AZUR)
電話:052-339-4151
住所 :愛知県名古屋市中区伊勢山1-11-7
東別院駅から 徒歩4~5分ほど
伏見通り 古渡の交差点 南東です。

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