麺屋 喜多楽 限定のラーメン 東別院周辺

インスタでフォローしている喜多楽さんの限定ラーメンを見かけて再訪

何度もお邪魔させてもらっています。

5時半からの開店だったようで少し待って入店
ラーメン,喜多楽

いつもは塩なんですが。
もちろん紹介されてた「GOZEN」 味噌ラーメンです。
喜多楽

その前に
喜多楽
メンマのつまみでビールで乾杯
お疲れさま


使用しているお味噌。
この辺で馴染みのある赤味噌なんだそうですが、徳島の甘口の御膳味噌。
米麹の使用量が多いそう。
なっとくです。
香りも甘味も控えめで、辛いだけの赤みそとはちょっと違う。
白湯スープに味噌が出しゃばらないという感じ
もっちりの特製麺に良く絡み合います。
喜多楽トッピングの卵も中は程よく柔らかく美味。

喜多楽
肉苦手な私のチャーシューは相方の丼に。

喜多楽
相方は特製あぶり焼き豚だったので、どれだけチャーシューのっとるの!という丼に。
大満足でした。
冬季限定なのでもうそろそろ終わりかな。
急いで喜多楽へレッツゴー!!

今日もありがとう!!!
では!!!

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